White Handi
وائٹ ہانڈی ایک کھانے کی طرز ہے جس میں گوشت، سبزیاں، اور مصالحوں کو ایک ساتھ پکایا جاتا ہے۔ اس پکوان کا نام اس لئے ہے کہ اس میں گوشت اور سبزیاں ایک ہاتھ سے ملا کر پکائی جاتی ہیں۔ وائٹ ہانڈی مختلف طریقوں سے تیار کی جاتی ہے اور مختلف مصالحوں کا استعمال کیا جاتا ہے تاکہ اس کا ذائقہ مزیدار ہو۔ یہ پکوان مختلف ممالک کی رسمی دعوتوں اور خصوصی مواقع پر بھی پیش کیا جاتا ہے۔
ترکیب
ایک درمیانے سائز کے پتیلے میں ادرک پیسٹ اور لہسن پیسٹ ڈال کر بھونیں۔
مرغی کی بوٹیوں کو ڈال کر رنگ تبدیل ہونے تک بھونیں۔
اب نمک، کالی مرچ ڈال کر بھون لیں۔
اب دہی شامل کریں اور آٹھ منٹ کے لیے دم پر رکھ دیں۔
پھر کریم شامل کرکے مکس کریں۔
ہری مرچیں اور دھنیا سے گارنش کیجیے۔
جھٹ پٹ وائٹ ہانڈی تیار ہے۔ نان کے ساتھ پیش کیجیے۔
