انڈے کی بھرجی

Egg Bhurji

ایگ بھرجی ایک مشہور اور مزیدار پکوان ہے جو انڈوں کو توڑ کر ان کی سلائسیوں کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے۔ اس میں انڈے کو گرم تیل میں پکایا جاتا ہے جس میں پیاز، ٹماٹر، ہری مرچ، اور مصالحے شامل کیے جاتے ہیں۔ ایگ بھرجی چائے یا ناشتے کے طور پر سرو کی جاتی ہے اور اس کی مزیداری اس کی تیزی اور مصالحے دار فلیور سے آتی ہے۔

 

ترکیب

سوس پین میں تیل گرم کر کے پیاز، ٹماٹر، مر چ پاؤڈر، سبز دھنیہ اور تمام مصالحے فرائی کریں

نمک شامل کر کے مکس کریں

پھینٹے ہوئے انڈے ڈال کر چار منٹ مسلسل بھونیں اور آنچ بند کر دیں