ربڑی دودھ

Rabri doodh

اپنے افطاری کے دسترخوان میں توانائی سے بھرے عنصر کو شامل کرنے کے لیے اس مزیدار ربڑی دودھ کو ضرور آزمائیں۔ سحری میں پینے کے لیے بھی یہ ایک بہترین انتخاب ہے۔ اسے ایسے ہی پئیں یا اس میں اپنی پسند کے خشک میوہ جات ڈالیں تاکہ اسے مزید ذائقہ دار بنایا جاسکے۔

ترکیب

ایک گہرے پتیلے میں 1 لیٹر دودھ ڈالیں اور اسے اچھی طرح ابالیں۔

اب اس میں چینی شامل کریں اور اس وقت اس میں چمچ چلاتے رہیں جب تک چینی اس میں حل نہ ہو جائے۔

پھر اس میں گڑ شامل کریں اور 10 منٹ تک چمچ چلائیں جب تک کہ یہ مکمل طور پر مکس نہ ہوجائے۔

اب اس میں الائچی پاؤڈر ، پستا اور بادام ڈال کر اچھی طرح مکس کرلیں۔

اب اس مکسچر کو دس منٹ تیز آنچ پر پکنے دیں اور اچھی طرح ابال لیں۔

مزیدار ربڑی دودھ پیش کرنے کے لیے اسے ایک گلاس میں نکال لیں۔