ہائی وے چکن کڑاہی

Highway Chicken Karahi

 وے چکن کڑاہی ایک معروف چکن کی ڈش ہے جس میں چکن کے ٹکڑے کو مصالحوں اور سبزیوں کے ساتھ پکایا جاتا ہے۔ اس کی ترکیب میں مزیدار مصالحوں کی خوشبو اور زندگی دار ذائقہ ہوتی ہے جو اس کو بہت مزیدار بناتی ہے، اور یہ عام طور پر نان یا روٹی کے ساتھ خوراک میں لائی جاتی ہے۔

 

ترکیب

مرغی پر 1/2 دہی لگا کر تھوڑی دیر کیلئے رکھ دیں

دیگچی میں تیل گرم کرکے پیاز بھونیں

پھر ٹماٹر لہسن ادرک کالی مرچ اور نمک بھونیں

اس میں سوکھی گول لال مرچیں اور باقی دہی ملا کر بھونیں

پھر مرغی ملا کر پکائیں

مرغی گل جائے تو اس میں باقی اجزاء ملا کر دم پر رکھ دیں

مزیدار ہانڈی ڈش میں نکالیں

اسے ادرک اور دھنیے سے سجا کر پیش کریں