Sabudana Kheer
سابودانا کھیرایک مشہور اور مزیدار ڈیزرٹ ہے جو سابودانا (ٹاپیوکا پیرلز)، دودھ، شوگر، اور کھوئی (خشک دودھ) کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے۔ اس کھیر کو معمولاً میٹھی چاول یا کھچڑی کے ساتھ کھایا جاتا ہے اور اس کا ذائقہ گرم مصالحوں کی لذائذ کے ساتھ ہوتا ہے۔ یہ ڈیزرٹ عید کے مواقع اور مختلف موسموں میں پیش کیا جاتا ہے اور اس کی مٹھاس اور کھیر کی مخصوص گاڑھائی اسے مزیدار بناتی ہے۔
ترکیب
ساگو دانہ پانی میں ابال لیں۔
دودھ کو ابال لیں۔ساتھ میں الائچی اور چینی شامل کریں
اب اس میں ابلا ہوا ساگودانہ ڈال کر گاڑھا ہونے تک پکائیں۔
کٹا بادام اور پستے سے گارنش کر کے سرو کریں۔
