Chicken Finger Kabab
چکن فنگر کباب ایک مزیدار ڈش ہے جو مرینیٹ کیے گئے چکن کے پٹھوں سے تیار کیا جاتا ہے، جو عام طور پر سکیور کرکے گرل کیا جاتا ہے یا کھول کر آگ پر پکایا جاتا ہے۔ چکن عام طور پر دہی، مصالحے، اور جڑی بوٹیوں کی ملاوٹ کے مکس میں مرینیٹ کیا جاتا ہے تاکہ خوشبو اور نرمی آئے۔ یہ مختلف کلچرز میں مشہور ہے اور عام طور پر ایک چٹھکارے کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے تاکہ مزیداری میں اضافہ ہو۔
ترکیب
سب سے پہلے ایک پیالے میں چکن کا قیمہ لیں۔
اب اس میں پسی ہوئی سفید مرچ، کُتی ہوئی لال مرچ، کالی مرچ، چکن پائوڈر، نمک اور لیموں کا رس ملائیں۔
اب ان تمام اجزا کو اچھی طرح مکس کریں تاکہ تمام اجزا یکجان ہوجائیں۔
کباب بنانے سے پہلے اپنے ہاتھوں کو ذرا سا تیل لگالیں، اس کے بعد کم از کم اسی گرام تک کے کباب بنائیں۔
اب ایک الگ پیالے میں کرش کی ہوئی چیز کے پف اور ڈبل روٹی کا چُورا ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
ایک الگ پیالے میں دو انڈے توڑ کر ڈالیں اور اچھی طرح پھینٹ لیں۔
اب ان کبابوں کو پہلے ڈبل روٹی اور پنیر کے خشک چُورے میں ڈپ کریں اور پھر اسے انڈوں کے آمیزے میں ڈپ کریں۔
اب ان کی دوبارہ خشک مکسچر سے کوٹنگ کریں۔
ایک پَین میں تیل گرم کریں اور کبابوں کو اس میں ڈال کر اچھی طرح فرائی کریں جب تک کہ ان کی رنگت سنہری نہ ہوجائے۔
گرما گرم کبابوں کو اپنی پسندیدہ چٹنی کے ساتھ پیش کریں۔
مزے اُڑائیں۔
